Backwaren

Ökobecker Hofpfisterei – Im Visier des Verbraucherschutzes

Quelle des Berichtes: Süddeutsche Zeitung

Erfasst von: Raphael
Datum: 19.06.2008 14:20

Foodwatch wirft der Hofpfisterei unseriöse Werbung vor: Der Satz "Verzicht auf Zusätze" sei irreführend. Das Biosiegel der Ökobäckerei ist aber nicht gefährdet, sie will den Fehler nun korrigieren. (Von Silvia Liebrich)

Die Hofpfisterei, Deutschlands größter Ökobäcker, ist wegen irreführender Werbung ins Visier der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch geraten. Das Unternehmen setze in seine... Weiter lesen

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Brot | Worauf beim Einkauf achten?

Quelle des Berichtes: ARD Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 20.01.2006 15:21

Nicht jedes dunkle Brot ist auch ein Vollkornbrot. Oft stammt die dunkelbraune Farbe von Malzextrakt. Gutes Vollkornbrot gibt es zwar auch abgepackt im Supermarkt, es enthält aber leider auch Konservierungsstoffe (z.B. Sorbinsäure). Die beste Qualität gibt es beim Biobäcker. Das Brot ist gehaltvoll, lange haltbar und meist auch etwas teurer.

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Krustenkrach - machen braune Brote krank?

Quelle des Berichtes: Mahlzeit! Gespräche mit Udo Pollmer | Deutschland Radio Berlin

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 02.10.2004 13:38

Die erhitzte Debatte um erhitzte Produkte nimmt kein Ende. Erst war es der Aufreger Acrylamid in Chips, Pommes und Bratkartoffeln, nun ist ein neuer Sünder dingfest gemacht worden, besonders in leckeren Brotkrusten.

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Eine helle Kruste ist gesünder - Auch Brot enthält Acrylamid

Quelle des Berichtes: Puls-Tipp

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 29.06.2004 22:31

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